TYBO DOÑA AURORA Tipo de queso y maduración El Queso Tybo es un producto madurado obtenido por coagulación de la leche a través de enzimas coagulantes apropiadas, complementada por la acción de bacterias lácticas específicas. Es un queso de mediana humedad y...
POR SALUT DOÑA AURORA Tipo de queso y maduración Tipo de queso: Blando Tiempo de maduración: de 20 a 30 días. Queso semi graso, de alta humedad, de masa semi cocida, moldeada, salada, estabilizada y madurada. Es rico en calcio y proteínas. Características sensoriales...
SARDO DOÑA AURORA Tipo de queso y maduración Tipo de queso: Duro. Tiempo de maduración: 4 a 5 meses. Queso semigraso, de baja humedad, de masa cocida, moldeada, prensada, salada y madurada. Textura quebradiza con grana fina y uniforme. Masa consistente y compacta,...
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