QUESO PROVOLONE PARA PICADAS DOÑA AURORA Tipo de queso y maduración El Queso Provolone Hilado se obtiene por hilado de una masa acidificada y madurada por un período mayor a 20 días (producto intermedio obtenido por coagulación de la leche por medio de cuajo). Es un...
QUESO MORTARELLA DOÑA AURORA Tipo de queso y maduración El Queso Mortarella, es un queso procesado con trozos de Mortadela. Es un Queso de pasta semidura. Formas de consumo El Queso Mortarella es ideal para Picadas. Sin T.A.C.C. Todos los quesos Muzzarella, Tybo,...
MOZZARELLA DOÑA AURORA Tipo de queso y maduración El Queso Mozzarella se obtiene por hilado de una masa acidificada y madurada por un período mayor a 20 días (producto intermedio obtenido por coagulación de la leche por medio de cuajo). Es un Queso de pasta semidura....
CHEDDAR PROCESADO DOÑA AURORA Tipo de queso y maduración Es un queso duro prensado, de forma cilíndrica o bloque (en forma de cubo). La corteza tiene una consistencia dura, su aspecto es liso pudiendo recubrirse de cera o envolverse en tela. Los bloques sin corteza...
CREMOSO DOÑA AURORA Tipo de queso y maduración Tipo de queso: blando Tiempo de maduración: 20 a 30 días Características sensoriales Queso graso, de alta humedad, de masa semicocida, moldeada, prensada, salada, estabilizada y madurada. Textura lisa, cerrada y uniforme;...
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