CHEDDAR PROCESSADO DOÑA AURORA
Tipo de queijo e maturação
É um queijo duro prensado, de forma cilíndrica ou bloco (em forma de cubo). A crosta tem uma consistência dura, sua aparência é lisa podendo ser revestido de cera ou embrulhe-se em pano. Os blocos sem crosta podem ir embrulhados em uma película flexíveis, fechada hermeticamente.
Geralmente se consome macio com uma idade de três meses ou se deixa amadurecer até doze meses ou mais.
Características sensoriais
O aroma é o típico da variedade e é característico da maturação regulada pelas bactérias produtoras de ácido lático; o mesmo pode variar em intensidade de suave a forte.
Formas de consumo
O Cheddar é talvez o mais conhecido em todo o mundo principalmente no fast food ou praças de comidas rápidas, já que é o queijo que principalmente é utilizado para acompanhar os pãezinhos junto às hambúrguer, nachos mexicanos com queijo, as enchiladas… etc. Graças ao seu suave sabor e que derrete-se bem, é o favorito para fazer em lanches, adicionado em creme de legumes, sopa de cebola ou em tábua de queijos.
Também acompanha muito bem com pedaços de fruta como maçãs e se lhe adicionarmos a saladas junto com nozes, fará um prato muito completo.
Apresentações:
Cilindros de aprox. 3 Kg
Cilindros peso 500 gr.
Sem T.A.C.C.
Todos os queijos Mussarela, Tybo, Cremoso, Por Salut e Cheddar em todas as apresentações de todas as marcas produzidas por Lácteos Aurora S.R.L. são adequados para celíacos.
APRESENTAÇÕES CHEDDAR DOÑA AURORA
Queijo Cheddar Doña Aurora de Lácteos Aurora 500g
Queijo Cheddar Doña Aurora de Lácteos Aurora 3Kg aprox.
Queijo Cheddar Doña Aurora de Lácteos Aurora 4Kg aprox.
Queijo Cheddar Doña Aurora Feteado
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