QUESO GOUDA DOÑA AURORA

Tipo de queso y maduración

De origen holandés, el gouda es un queso que sobresale por su color amarillento. Presenta una textura dura, además, durante el proceso de elaboración se impregna en salmuera, lo que enriquece el sabor de la corteza y lo dota de un mayor aroma. Es un producto intermedio obtenido por coagulación de la leche por medio de cuajo de origen microbiano.

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