QUESO DANBO DOÑA AURORA
Tipo de queso y maduración
El Queso Danbo es un producto madurado obtenido por coagulación de la leche a través de enzimas coagulantes apropiadas, complementada por la acción de bacterias lácticas específicas. Es un queso de mediana humedad y grasa.
Características sensoriales
Queso de consistencia semi-dura. Se caracteriza por su sabor láctico, suave y ligeramente salado. Su textura es firme, cerrada y elástica. Presenta un color blanco a amarillento. Su aroma es delicado y agradable. Presenta una excelente aptitud para el feteado.
PRESENTACIONES QUESO DANBO DOÑA AURORA
Queso Danbo Doña Aurora en Barra
Queso Danbo Doña Aurora Feteado
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